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蔡宏柱 湖北稻花香集团董事长

 2009年8月15日 2:22 人气:4423 打印

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2006年元月,“稻花香”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,从此,稻花香走上了品牌荣耀的巅峰,成为湖北省唯一一件白酒“驰名商标”,填补了湖北省白酒企业无“中国弛名商标”的空白。在当今竞争激烈的白酒市场上,这家乡镇企业仅用了20余年的时间,就成为与国内一些著名白酒老厂比肩的佼佼者,这给市场和广大消费者留下了许多猜想。
  今年全国两会期间,我们在访问了全国人大代表,稻花香集团党委书记、董事长蔡宏柱后,对稻花香集团的发展,蔡宏柱的创业,以及稻花香产品做了一番了解,发现了稻花香在发展中已雕刻出如下“印象”,这些“印象”的个性形成了“稻花香精神”。
  印象一:
  敢冒风险 不为浮云遮望眼 敢立潮头唱大风
  蔡宏柱认为:“无勇不足以共其事。善于激情思维。敏锐洞察,把握全局。坚持胆与识的辩证统一。善守者藏于九地之下,善攻者动于九天之上。白酒市场是英雄的舞台,绝非枭雄的赌博场。警惕企业自身的“隐性杀手”。把10%的希望变成100%的现实。”
  1982年,三个身无分文,也没有办厂经验的农民,冒着风险向银行贷款办起了青龙村第一家村办企业酱酒厂。1986年,在全国经济体制改革进入攻坚阶段,当一些效益不好的企业纷纷改弦易辙,另谋生路之际,这家村办企业毅然冒险将三家已累计亏损40多万元的企业与酱酒厂整合在一起,成立了宜昌县柏临酒厂,将村办企业升级为了乡镇企业,不仅扩大了规模,并扭亏为盈。
  蔡宏柱说,当初之所以敢奋力一搏,是他们认准了党的改革开放政策,认准了以经济建设为中心的正确路线,而率先摆脱“小农经济”观念的束缚,将理想确定在了“产业报国,兴企富民”这样一个大目标上,才敢于冒险的。
  蔡宏柱介绍说,2006年,他们又大胆冒险,在白酒市场竞争十分激烈,许多老牌白酒企业都在力求“保底”时,稻花香投产了“151”惠民工程一期项目――稻花香经济工业园;2007年又竣工了二期项目――关公坊百亩万吨基酒项目,投资4个多亿的巨大工程让人们赞叹不已。据了解,以他们当时的家底,不仅难以一下子拿出这么多钱,而且要在一两年内建成投产,一般人是想也不敢想的。蔡宏柱说,他们敢于冒着风险而上,是因为他们对“风险”的认识与把握,早已超出了一般人的策略思考。这就是,他们把握了2005年,湖北省政府提出的在五年内振兴鄂酒、进军中国白酒前五强的战略背景;市场经济是货真价实、优胜劣汰的公平竞争,稻花香多年的经营已创造了自己“质量为本,诚实守信,求新求变”的市场致胜法宝。基于以上条件,他们的“冒险”成功了。随着“151”惠民工程的竣工投产,他们建成了中南地区最大白酒酿造基地,为实现跨越式发展构建了基础平台。有专家评价说:“稻花香两年干成的事,许多白酒企业十年也不一定能干成。”
  但这种“敢冒风险”的精神是有原则的,那就是“敏锐洞察,把握全局”,“深思熟虑,果断出击”。这种“敢冒风险”精神,倡导的乃是一种快速敏捷、刚毅果断的作风。“把10%的希望变成100%的现实”,“看准了的事就勇往直前,奋力而行”,这些都是稻花香“敢冒风险”精神之最基本的体现。综观稻花香的发展,正是“敢冒风险”的精神让她横空出世,在“敢冒风险”中成长壮大,在“敢冒风险”中又好又快地得到发展。
  印象二:
  自我加压 修炼内功强活力 壮怀天下起宏图
  蔡宏柱认为:“市场竞争有如逆水行舟,不进则退;企业发展有如苍海横渡,非众力不济。”
  那么,稻花香怎样自我加压?修炼了怎样的内功活力呢?
  我们了解到,一是20多年来,稻花香一直坚持以消费者认同作为评判稻花香的标准,以各级党委政府、社会各界和人民群众的爱护、关心、支持为力量与信心,以稻花香人开拓创新、奋力拼搏为不断前进的保障。为此,稻花香对每一个员工的能力与素质要求,历来都从这“四个方面”着眼。并用他们独创的“五分之一的政策认知能力,五分之三的经营管理能力,五分之一的沟通协调能力五分法”来给自己加压,修炼内功。
  二是在修炼内功中,他们还总结出了“明是非、审治乱、辨同异、察名实、处利害、决嫌疑、促和谐”的七项认知能力,要求员工全力修为。
  几年前,蔡宏柱曾对中国白酒发展形势有过一个基本判断,即:大鱼吃小鱼的时代已经过去了,是快鱼吃慢鱼的时代了。基于这个判断,创业以来,他们先后提出并实现了“一年建成一个厂,一年赚回一个厂”、“实施四大工程,实现新一轮大发展”、“实施品牌发展战略,整合全国营销网络,提高驾驭市场能力,打造中国白酒航母”、“大目标、大规模、大产业、大市场、大发展、大效益”等一系列战略目标,而就在提出和实现这些目标中,稻花香人修炼成了自己的内功活力,并创造了“以白酒产业为龙头,向饮料产业延伸,向饲料产业拓展,向养殖和有机肥料产业扩张,向生物化工产业推进”的“发展农业产业化循环经济”的“稻花香模式”。
  稻花香人之内功的修炼,还有一个很重要的方面,那就是:主动加压。
  蔡宏柱认为:“主动”能产生激情,能激发创造,能成就梦想。
  稻花香的“主动”加压体现在三个方面:第一,有强烈的“首创”意识,充分发挥积极性与创造性,人尽其才,才尽其用,用而有建树;第二,对职责任务按时按质完成,既不打折扣,也不搞“上下一般粗”;第三,积极对你所销售、生产的产品及服务、包括对你的家人负责,一接到反响,必须马上作出正确反应和妥善处理。
  蔡宏柱说,一个单位、一个企业,如果领导的决策能有60%的人不折不扣地执行了,那就是成功;能有80%的人执行了,那就是卓越;稻花香则追求的是100%地完美执行。这就是差异。差异源于自我加压,源于主动与被动,源于“把决策变成执行,把纪律变成习惯”的精神。
  印象三:
  创造机遇 直面挑战不言退 激流勇进不言败
  蔡宏柱认为:企业发展需要抢抓机遇,更要善于创造机遇。稻花香精神的个性光彩,就在于不仅机遇来了能够及时抓牢,而且敢于直面挑战,善于在逆境、困境中开辟新天地。创造是稻花香人的特质。
  蔡宏柱说,即使当初挤在最简陋的平房里生产散装酒,蹲在旅店的地铺上吃方便面的时候,他们也从来没有放弃心中的那一份梦想,那一份创造激情。正是凭着这种坚持,今天的稻花香,才拥有了令所有对手都不得不惊叹的“三个无法比”:
  ――集中国驰名商标、中国500最具价值品牌(目前已升至20.45亿元)、全国白酒十强于一身――“品牌优势”对手无法比;
  ――建成了湖北第一个农业产业化循环经济园,拥有成员企业21家、资产18亿元(资产增长了160万倍),不仅是中南地区最大优质白酒酿造基地,而且一跃成为中国大型工业企业,全国农业产业化重点龙头企业――集团“整体实力”对手无法比;
  ――将传统酿造工艺与现代生物技术有机结合,取水天然“龙眼”泉,窖用五粮千年泥,并拥有从美国进口的国际上最尖端的检测设备,不仅能检测出酿酒原料中的农药残留量,而且能检测出成品酒所含原料中的农药转化量――稻花香“为了健康喝好酒,好酒喝出健康来”的“质量保证”和“技术优势”对手无法比。
  而这些成果的取得,来源于他们善于创造机遇,敢于直面挑战不言退,激流勇进不言败的精神。
  蔡宏柱说,创造机遇不是“闭塞眼睛捉麻雀”,也不是“明知不可为而为之”。谋略深远而即知即行,这叫成大事建奇功;不辨方向而一意孤行,那叫干蠢事瞎忙活。面对纷繁复杂的各种局势,必须懂得适时变招。变招是创造机遇、应付市场风云的绝佳办法。
  而在这个“变”字上,他们的着力点一直锁定在三个方面。
  第一是企业经营战略。创业以来,稻花香走出了村办小作坊――资源整合――多元化――农业产业化循环经济的路。蔡宏柱说,他们成功的经验就是八个字:打破常规,随机应变。而这之中,一切的前提条件就是随机应变,“变”是创造机遇的一个基本点。
  第二是市场开发策略。稻花香作为“后起之秀”,之所以能在20多个省市、200多个大中城市中拥有强大的市场网络,并且还在加速延伸和扩张,也源于他们不断创造机遇的个性。
  在市场开发上,他们确立了“1+3”的全国市场战略,采取星火燎原、农村包围城市、求新求变求异、品牌制胜、集中优势、各个击破等策略稳步推进,人称“五大商战兵法”。坚持一切从实际出发,实事求是,正确把握“强大与弱小”、“进攻与防御”、“优势与劣势”、“内线与外线”的辩证关系,先乡村后城镇,先中小城市后大城市,先区域占领后整体覆盖,先稳取易成后集中攻坚,通过许多战役、战斗的进攻战,造成多个局部优势与主动地位,逐步夺取整体上的优势和主动权,从而实现从弱到强、由小到大,最终赢得了全国市场的决战决胜。
  第三是产品质量打造。蔡宏柱说,中国白酒,“三年喝倒一个牌子”的现象数不胜数。多数情况不是因为最初的质量有问题,就是后来在保持和提升质量方面存在问题。有些企业一出了“名”就掉以轻心,在产品开发上不愿再做艰苦细致的工作,只一味在产品的内、外包装和名称上花样翻新,把“质量创造机遇”变成了“花样抢抓机会”,这样的“牌子”焉有不倒之理,而一倒之后焉有翻身出头之日!
  蔡宏柱说,稻花香得三峡灵气,吸五粮精华,并在中国古文化中找到灵感,通过千淘万滤,终于研制出可与茅台、五粮液媲美的佳酿,成为中国驰名的大品牌。但他们从不以此自满。当许多企业希图靠广告“造出”全国知名品牌时,他们却在技术研发上狠下功夫,持续不断地采用先进生物工程技术、信息技术、节约降耗技术、分析检测技术、治污与环保技术等,不断开发新产品,优中创优,好上求好。
  蔡宏柱还介绍说,这几年,他们投入了近亿元科研资金,购置了大量先进设备,一直着眼于中国白酒的发扬光大,在提高白酒 “生命元素”上积极探索并取得了重大成果。如他们与北京群子生命动力技术研究所合作,历经6年时间研制开发的新产品――稻花香“活力型”酒,经国家军事医学科学院检验,富含钾、铜、钙、锶、硒等20多种生命元素,能有效激活人体内乙醇脱氢酶的活性,从而达到抗醉、保肝作用。而这个“抗醉、保肝”,还只是就稻花香一系列白酒的最主要的功能特征来考量的,从医学保健角度细分起来,其实“活力型”酒的作用远不止这两项。比如里面所含的“硒”元素,便是一种抗癌物质,而它对人体的益处却是多方面的。业界评论指出,白酒素有中国 “第五大发明”之称,稻花香“活力型”酒的研制成功,无疑是将第五大发明推向了一个新里程,必将引领中国白酒发展的新方向――而这个“方向”,也正是他们创造的新机遇。
  稻花香的“创造机遇”精神,追求的就是这种百分之百的差异。                    
  印象四:
  超常发展 建立开放式企业 逐鹿全国大市场
  稻花香的“超常发展”有两个重要体现:一是在持续增长的环境下,始终坚持向更快、更大的方向走;一是在不确定性成为常态时,始终牢牢掌控住自身战略的根本点。
  在过去的25年间,稻花香始终保持着 “螺旋式上升”状态。
  而从2006年开始,稻花香驶入了跨越式发展的快车道:不仅白酒年生产能力提高到8万吨、实现销售收入18亿元、利税1.6亿元,一跃成为中国大型工业企业、中国驰名商标,而且由于“农业产业化循环经济”战略的确立和全面推进,稻花香“百亿”企业进入超常发展期。
  2005年,稻花香开始高举三面大旗:兴白酒之业,扬文化之魂,走产业之路。开始建立绿色农业种植(玉米、大米、红薯等)――经过深加工、精加工成白酒、玉米浆、乙醇――提高附加值――将酒糟、玉米棒、秸秆等下脚料加工成饲料――养殖奶(菜)牛、生猪和农户养鸡、鸭、鱼――将牲畜粪便加工成有机肥料――给农户种植(进入第二次循环)。
  赢得市场是企业永恒的主题。稻花香的成功,还在于市场做得好。在于他们在观念上对现代市场的认识和把握有了新突破。
  消费者的需要和爱好是什么?稻花香以怎样的方式来满足消费者的这种需要和爱好?稻花香最适合这种方式的产品和服务是什么?提供这些产品和服务,他们需要投入一些什么样的要素?而这些要素又需要哪些关键举措和核心能力来保障?
  近年来,他们着力进行了市场营销的理性变阵,并在诸多领域取得了突破性进展。先后与全球ICA中国总部、湖北最大的商品零售企业武汉中百仓诸和湖北省邮政物流公司,建立了战略性合作伙伴关系。这是他们在营销上的新突破。这样的新突破他们还会更多。深远的意义,是打破产业和行业边界,通过合纵联横,实现同业的强强联合与异业的非竞争联盟,充分发挥一切市场资源和主流网络优势,打造多姿多彩的现代营销,从而将白酒市场一直以来的产品与营销资源的比拼,转变到价值链的竞争轨道上来。
  他们实行“人性化”管理,创造良好工作环境,关爱员工成长进步以及提高福利待遇等等,这些日常管理“细节”,都体现着企业的行为文化和物质文化。蔡宏柱说,一个充满快乐、团结、紧张、活泼和进取的企业展现给人们的是良好形象,一种向往和羡慕,而给内部带来的则是团结、凝聚力、归属感和自豪感。这就是企业在四个文化层面所构建的软实力的巨大作用。
  谈到未来,蔡宏柱说,市场竞争不是百米冲刺,而是万米赛跑。他们“万米赛跑”目标站点是――
  2008年实现销售收入35亿元、利税3亿元;
  2009年实现销售收入50亿元、利税4.5亿元;
  2010年实现销售收入75亿元、利税7.5亿元;
  2011年销售收入达到100亿元、利税10亿元。
   


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