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据《万宁志》记载。早在宋代，勤劳的后安人就已经制作出后安粉了。可以说后安粉已经拥有百年的历史，但却在近几年才闻名全岛。相传后安物产丰富，有一闯荡江湖的恶徒到后安逞凶作恶，老百姓深受其害。后来，后安镇上一名武功超群的青年挺..[详细]
时间:2016-12-13 16:21:45
椰风海韵、四季如春、绿树成荫、鲜花盛开、环境幽雅的椰城大街小巷，随地可见海南清补凉。海南的炎炎夏日里，海南清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口，甘甜；而且还消署，不但可以降火而且好喝爽口。 提起海口的夜宵和小吃，真是有种..[详细]
时间:2010-1-14 10:53:03
香港才子蔡澜说：“正如星洲没有星洲炒米一样，海南并没有海南鸡饭。”原因是自己在海南岛到处找找不到，问海南岛本地人，但结果给他吃的却不是他印象中的海南鸡饭。 其实，并非是海南没有海南鸡饭，而是没有蔡澜印象中的那种海南鸡饭。这些可以称作..[详细]
时间:2009-9-30 1:48:11
黄流老鸭 黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店，由于选料精细，做法独特，老鸭肉纯而不腻，深受当地食客欢迎。因此到90年代，黄流老鸭店已开始风靡全岛。黄流老鸭最大特点体现在“老..[详细]
时间:2009-9-30 1:50:44
那大狗肉是与海南四大名菜齐名的美味，因为传统认为“狗肉不上席”，故“那大狗肉”没能挤进“名菜”之列。狗肉，性温，入肾经，我国自古以来就有“冬令狗补，明春打老虎”的俗语。对于狗肉的品级，民间还有“一黄二黑三花四白”的说法，即黄狗肉是..[详细]
时间:2009-9-30 1:50:57
临高乳猪因产地于海南北部的临高县，故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤最佳。烤临高乳猪是很有讲究的，猪不能太重，一般每只约二十斤以内，12-16斤最好。师傅将屠宰好的乳猪剖开、碎骨，上好佐料，然后..[详细]
时间:2009-9-30 1:51:45
和乐蟹是海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸为佳，..[详细]
时间:2009-9-30 1:52:24
加积鸭盛产于海南琼海市加积镇，为海南四大名菜之一。相传加积鸭是300多年前由华侨从马来西亚引进的良种鸭，故称“番鸭”。其长相别于本地的草鸭和北京鸭。它形体扁平，红冠黄蹶，羽毛黑白相间。 由于加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异，故其脯..[详细]
时间:2009-9-30 1:52:37
文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南文昌县(现已撤县设市)而得名。据传，文昌鸡最早出自该县潭牛镇天赐村，此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。文昌鸡的特点是个体不大，重约1.5千克左右，毛色鲜艳，翅短脚矮，身圆股平，皮薄滑爽，肉..[详细]
时间:2009-9-30 1:52:53
产于万宁县东山岭，毛色乌黑，肉肥汤浓、腻而不膻。 东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，每种吃法都有各自的特色，但总地来说，就是好吃。 东山..[详细]
时间:2009-9-30 1:54:10
海南特产热带水果排行榜-海南热带、亚热带水果种类繁多，品质优良。有些热带水果为海南独有，有些亚热带水果也比国内其它地区上市早一至两月，而西瓜则是四季常甜。海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。..[详细]
时间:2010-1-14 10:54:43
文昌鸡 为引导海南餐饮“走出去”，海南省商务厅2009年“味美海南”餐饮系列活动近日正式启动，本次活动通过海南国际美食文化交流、海南美食创新赛、“味美海南”百家联合让利促销、中秋月饼文化节、海南餐饮迎国庆优质服务月、中国(海南)酒店设备及..[详细]
时间:2009-8-15 2:13:47
海南省湖北商会成功召开三届..
东方市东河镇旧村脱贫攻坚协..
海南省湖北商会会徽 |
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